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2013年1月14日 星期一

生薑 效用

生薑一詞,大家都不會陌生,一般稱為薑。藥用分為生薑及乾薑。

生薑是袪寒解毒的好幫手,也是良好的止嘔劑。要效果好,薑是不用去皮的。

一般家庭蒸魚都會配些薑絲和蔥花的,近年有些食肆蒸魚已經沒有放薑絲了。

南方人煮菜也會放少許薑片。

不少人都知道,感冒剛起,可飲薑蔥紅糖水,效果一般都不錯。

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他說:「那天,我在家搬傢俬,搬到渾身大汗,又累得要命,就推開窗,坐下來休息。不一會兒就覺得很涼了,而且想嘔吐。想起醫師你(小小女醫師)曾說薑有良好的止嘔作用,較早前已經買了一些沖劑備,仍未試過,不知甚麼時候使用有效。反正家裡已經亂作一團,不想煮薑蔥紅糖水了,還是簡單點,試試飲沖劑看看是否有效再算吧!」。

飲完不久,人就回暖了,也沒有欲嘔的感覺了。

 

#食療 #生薑 #感冒 #止嘔劑



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