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2010年6月28日 星期一

吃芒果不會肚子痛的方法

How to eat mangoes without stomachache

有不少人都曾經有吃芒果後腹痛的經驗,這是為甚麼呢?

大部份人吃芒果都是把它切成兩件或三件、使左右兩件變成船形用匙“畢”來吃的,這是為了方便吃和吃的時候吃得比較乾淨。有小朋友的家長或者會用刀將芒果肉割成粒狀然後讓孩子吃。



其實,要吃芒果的話,最好不要太斯文,正確的吃芒果方法是要吃得粗獷些,用手拿著芒果,將芒果皮撕開,然後吃。因為撕開芒果皮的時候部份芒果的粗纖維也會隨著被撕走,就是吃了這些粗纖維令人腹痛的。

還要注意,如果見到靠近芒果皮有條狀的像粗纖維一樣的東西也不要吃,芒果核表面有很多絲狀的幼纖維,最好不要吃下太多這些絲。這樣子,你吃芒果而腹痛的機會就會降低。

芒果的品種很多,也不是每個品種都會有很多粗纖維的,附圖這種也不算多粗纖維的了。

這一幀,帶紅色的是蘋果芒另一只是新品種龍眼芒。

大的是蘋果芒,小的是水蜜桃芒,外表沒有甚麼大分別。 


在舊blog回應
  • ahhong
    • ahhong
    • 2010年7月7日 下午11:53
    咁是否粗纖維引致腹痛呢?
    • 小小女醫師
      是芒果的纖維 (粗纖維和連著核的幼纖維都會) 引致腹痛。
  • Judy
    • Judy
    • 2010年7月7日 下午3:38
    但點解食得粗獷d就唔會腹痛呢?
    • 小小女醫師
      如果將芒果切開,很容易就把纖維也切斷,切斷了就很容易吃下去了。
      有不少人是吃了切開的芒果而肚痛的。

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